|
Home
Cooking
Traiteur, kok aan huis & wijnen
_________________________________
Voorstelling
Traiteur
Kok aan huis
Receptie
Walking diner
BBQ
Koude & warme buffetten
Ontbijt & broodjes
Brunch
Workshops
Feesten in een
uniek kader
Weekendmenu's
Contact/openingsuren/partners
|
Recepties...
Om uw genodigden op een stijlvolle manier te verwelkomen, kan u bij ons
terecht voor een tot in de puntjes verzorgde receptie met vriendelijke
en professionele bediening.
   
U kan kiezen voor onze formules of uw receptie zelf ΰ la carte
samenstellen.
Indien u statafels voorziet voor uw gasten, kunnen wij ook zorgen voor
tapas
op de tafeltjes, zoals zongedroogde tomaatjes, olijven,...
Receptie ΰ la carte
(prijzen
geldig vanaf 30 personen)
|
Koude hapjes |
|
Warme hapjes |
|
|
- toastje van
geitenkaas & Luikse siroop |
0,85/pp |
- mini loempia kip of
vegetarisch met zoetzure saus |
0,70/pp |
|
- lepelhapje met
chutney van sinaasappel en Brie |
0,85/pp |
- mini worstenbroodjes
of kaasbroodjes |
0,80/pp |
|
- spiesje van
kerstomaat met mozzarella |
0,85/pp |
- mini pizza |
0,80/pp |
|
- ansjovishapje met
tortellini van ricotta en spinazie |
0,95/pp |
- miniquiche gerookte
zalm of prei/spek |
0,75/pp |
|
- glaasje met mousse
van broccoli en fijne spekjes |
0,95/pp |
- pasteitje met
geitenkaas en verse kruiden |
0,90/pp |
|
- glaasje met meloen
en Ganda ham |
1,00/pp |
- kipspiesje met
bieslooksaus |
0,95/pp |
|
- paprikahapje met
gemarineerde rivierkreeftjes |
1,10/pp |
- soepje van komkommer
met paprikablokjes |
0,95/pp |
|
- garnalenhapje met
pesto van zongedroogde tomaten |
1,10/pp |
- tasje met romig
courgettesoepje met Boursin |
0,95/pp |
|
- garnalenhapje met
curry, zure room en Yonagold |
1,15/pp |
- gemarineerd spiesje
van kerstomaat, champignons en spek |
1,05/pp |
|
- zoetzuur hapje van
ganzenlever met appel |
1,30/pp |
- scampihapje met
gember en sinaasappel |
1,15/pp |
|
- hapje van
geroosterde ganzenlever met Luikse stroop |
1,30/pp |
- mini vispannetje |
1,35/pp |
|
|
|
|
|
|
Oesters |
|
Tapas |
|
|
- oesters
natuur |
1,50/pp |
-
olijvenboot |
3,75/st. |
|
- oesters
met zure room |
1,70/pp |
- bordjes
met kaas- en salamiblokjes, chips & borrelnootjes |
4,25/st. |
|
-
gegratineerde oesters met verse kruiden |
1,70/pp |
-
assortiment dipgroenten met cocktailsaus |
4,50/st. |
|
- oesters
in champagneboter |
1,70/pp |
- bordje
met olijven, feta, tapastomaatjes, pepers |
5,50/st. |
|
-
borrelglaasje 'Bloody Mary' met oester |
1,70/pp |
- bordje
met olijven, zongedroogde tomaten, feta & ansjovis |
6,00/st. |
|
|
|
|
|
|
Vervoerskosten: 0,50 per km |
|
Materiaal: |
|
|
Bediening: 20,00 per uur per kelner/kok |
|
- glazen,
kleine servetten, lepeltjes, vorkjes,...: 1,25/pp |
|
|
|
|
- statafel
met tafelrok: 12,50/tafel |
|
|
Dranken:
worden aangerekend per geopende fles |
|
- decoratie
(bloemstukken, kaarsen, tafellinnen,...: prijzen op aanvraag |
Receptieformules
(prijzen geldig vanaf 30 personen)
|
Formule
1 |
Formule
3 |
Formule
3 |
|
Receptie
met 6 hapjes |
Receptie
met 8 hapjes |
Receptie
met 10 hapjes |
|
(duur +/- 1
uur) |
(duur +/-
1,5 uur) |
(duur +/- 2
uren) |
|
|
|
|
|
Koude
hapjes |
Koude
hapjes |
Koude
hapjes |
|
-
ansjovishapje met tortellini van ricotta |
- spiesje
van kerstomaat en mozzarella |
-
ansjovishapje met tortellini van ricotta |
|
- toastje
van geitenkaas & Luikse siroop |
-
garnalenhapje met pesto |
- zoetzuur
hapje van ganzenlever en appel |
|
-
lepelhapje met chutney van sinaasappel en Brie |
- glaasje
met meloenbolletjes en Ganda |
- lepeltje
sushi van zalm met balasamico |
|
-
paprikahapje met gemarineerde rivierkreeftjes |
-
paprikahapje met gemarineerde rivierkreeftjes |
- glasje
met appel, zure room en garnaaltjes |
|
|
- glaasje
met gerookte zalm en kruidendressing |
- glaasje
met mousse van broccoli en spekjes |
|
|
|
- carpaccio
van Italiaanse ham & Parmezaan |
|
|
|
|
|
Warme
hapjes |
Warme
hapjes |
Warme
hapjes |
|
-
kipspiesjes met bieslooksausje |
-
scampihapje met gember en sinaasappel |
-
mini vispannetjes |
|
- tasje met
romig courgettesoepje met Boursin |
- soepje
van komkommer met paprikablokjes |
- pasteitje
met gorgonzola en pijnboompitten |
|
|
- pasteitje
met gorgonzola en pijnboompitten |
- tasje met
romig courgettesoepje met Boursin |
|
|
|
-
ratatouille met scampi en zacht looksausje |
|
|
|
|
|
Prijzen
per persoon (inclusief receptiemateriaal, zonder bediening): |
|
|
|
|
|
- 6 hapjes
met kirr & fruitsap: 10,00 |
- 8 hapjes
met kirr & fruitsap: 13,00 |
- 10 hapjes
met kirr & fruitsap: 16,00 |
|
- 6 hapjes
met mιth. trad. & fruitsap: 13,00 |
- 8 hapjes
met mιth. trad. & fruitsap: 16,00 |
- 6 hapjes
met mιth. trad. & fruitsap: 19,00 |
|
- 6 hapjes
met champagne & fruitsap: 19,00/pp |
- 8 hapjes
met champagne & fruitsap: 22,00 |
- 10 hapjes
met champagne & fruitsap: 24,00 |
|
|
|
|
|
|
|
Bij
verlenging van de receptie worden de dranken aangerekend per
fles: |
Vervoerskosten: 0,50 per km |
|
- fruitsap:
3,50/fles |
Bediening: 20,00 per uur per kelner/kok |
|
- kirr
6,00/fles |
Materiaal: |
|
- mιthode
traditionelle: 10,50/fles |
- statafel
met tafelrok: 12,50/tafel |
|
-
champagne: 24,00/fles |
- decoratie
(bloemstukken,...): op aanvraag |
|