|
Home
Cooking
Traiteur, kok aan huis & wijnen
_________________________________
Voorstelling
Traiteur
Kok aan huis
Receptie
Walking diner
BBQ
Koude & warme buffetten
Ontbijt & broodjes
Brunch
Workshops
Feesten in een
uniek kader
Weekendmenu's
Contact/openingsuren/partners
|
BBQ ...(prijzen
geldig vanaf 30 personen)
Lekker buiten eten tijdens een lange zomeravond, dat is pas echt
genieten.
Met een barbecue kan dat!
U kan bij ons terecht voor bbq-pakketten (groenten, vlees/vis, broodjes
en sauzen)
en kan dan zelf aan de slag of wij verzorgen uw volledige barbecue bij u
thuis
of op locatie. Wij staan dan ook in voor het bakken van het vlees.
   
U kan hieronder zelf uw barbecue samenstellen of kan kiezen voor onze bbq-pakketten.
|
Voorgerechten op de barbecue |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
gemarineerde scampispies |
5,00/pp |
-
mosseltjes met koriander en Ter Dolen |
5,50/pp |
|
- spiesjes
van tongrolletjes en Ganda ham |
7,00/pp |
- zalm in
papillot met witte wijnsaus |
7,00/pp |
|
- halve
kreeft met kruidengratin |
dagprijs |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vlees en
vis op de barbecue: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vleessoorten: |
|
Vissoorten |
|
|
-
gemarineerd spek |
1,90 |
-
gemarineerde scampispies |
3,10 |
|
-
vleesribben |
2,10 |
- botervis
met verse groenten |
3,10 |
|
-
BBQ-worst, Luikse worst |
1,90 |
- zalm in
witte wijnsaus |
3,10 |
|
-
gemarineerde kotelet |
2,15 |
-
tongrolletjes met verse groenten |
3,10 |
|
- chipolata |
1,90 |
- kabeljauw
met preiroomsaus |
3,20 |
|
- souvlaki |
2,20 |
- botervis
in Ganda ham |
3,10 |
|
-
gemarineerde kipfilet |
2,40 |
-
visbrochette in papillot |
3,20 |
|
-
varkenssat้ & kalkoensat้ |
2,40 |
|
|
|
- biefstuk |
3,70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Groentenbuffetten: |
|
|
|
|
Al groenten
uit ons groentenbuffet worden in eigen keuken vers versneden,
zonder toevoeging van kleur- of smaakstoffen. Zo krijgt u de
pure smaak van verse groenten op uw bord. |
|
|
|
|
|
|
Groentenbuffet 1 |
6,50/pp |
|
|
Assortiment
sla, tomatensalade, komkommersalade, aardappelsalade,
wortelsalade, pastasalade, rijstsalade met ma๏s en erwtjes,
sauzen: cocktail & mayonaise |
|
|
|
|
|
|
Groentenbuffet 2: |
7,00/pp |
|
|
|
Assortiment
sla, tomatensalade met rode ui, komkommersalade,
aardappelsalade, wortelsalade met rozijntjes, pastasalade, witte
koolsalade, sauzen: cocktail & mayonaise |
|
|
|
|
|
|
Groentenbuffet 3 (Italiaans buffet) |
8,00/pp |
|
|
|
Assortiment
sla met Parmezaan, pasta met kerstomaatjes & pecorino,
aardappelsalade met zongedroogde tomaten, salade van gegrilde
Zuiderse groenten, salade van Italiaanse kaas, noten & pasta,
tomatensalade met mozzarella, artisjoksalade met Parma ham,
warme pesto-aardappeltjes voor op de bbq, sauzen: sausje met
pesto van zongedroogde tomaten & mayonaise |
|
|
|
Groentenbuffet 4 (Culinair buffet) |
8,00/pp |
|
|
|
Assortiment
sla met Parmezaan, Griekse salade met feta &
zwarte olijven, salade van tujinboontjes met sinaasappel,
aardappelsalade met fijne kruiden, pasta met kerstomaatjes &
Parmezaan, tomatensalade met mozzarella, salade van witloof en
komkommer, pasta met rucola en zongedroogde
tomaten, warme krielaardappeltjes voor op de bbq, sauzen: sausje
van graanmosterd & mayonaise. |
|
|
|
Broodjes
voor bij het buffet: |
|
|
|
|
-
assortiment van 3 minibroodjes |
1,10 |
- botertjes
(individuele porties) |
0,15 |
|
- stokbrood |
1,15 |
-
huisbereide kruidenboter (per portie) |
0,30 |
|
|
|
|
|
|
Diverse
bereidingen voor op de bbq:: |
|
|
|
|
- aardappel
in de schil met kruidenboter |
1,20/pp |
-
krielaardappeltjes met verse kruiden en curry |
1,40/pp |
|
-
gemarineerde groentenspies |
1,45/pp |
-
gemarineerde krielaardappeltjes in pesto |
1,60/pp |
|
-
krielaardappeltjes met spek & rozemarijn |
1,70/pp |
- appel
gevuld met spek & Oud Brugge kaas |
1,95/pp |
|
|
|
|
|
|
Warme
sauzen: |
0,65/pp |
|
|
|
-
stroganoff, proven็aalse saus, Italiaanse saus, champignonsaus
of peperroomsaus |
BBQ-pakketten
|
BBQ-pakket 1 |
|
|
Assortiment
sla, tomatensalade, komkommersalade, aardappelsalade,
wortelsalade, pastasalade, rijstsalade met ma๏s en erwtjes,
sauzen: cocktail en mayonaise, assortiment minibroodjes of
stokbroden |
|
|
|
|
-
bbq-pakket 1 + 3 stukken vlees: |
13,50/pp |
|
|
-
bbq-pakket 1 + 4 stukken vlees |
15,50/pp |
|
|
-
bbq-pakket 1 + vlees en vis |
17,00/pp |
|
|
|
|
|
|
BBQ-pakket 2 |
|
|
|
Assortiment
sla, tomatensalade met rode ui, komkommersalade,
aardappelsalade, wortelsalade met rozijntjes, pastasalade, witte
koolsalade, sauzen: cocktail en mayonaise, assortiment
minibroodjes of stokbroden |
|
|
|
|
|
-
bbq-pakket 2 + 3 stukken vlees: |
14,00/pp |
|
|
-
bbq-pakket 2 + 4 stukken vlees: |
16,00/pp |
|
|
-
bbq-pakket 2 + vlees en vis: |
18,00/pp |
|
|
|
|
|
|
BBQ-pakket 3 |
|
|
|
Assortiment
sla met Parmezaan, pasta met kerstomaatjes & Pecorino,
aardappelsalade met zongedroogde tomaten, salade van Zuiders
groenten, salade met Italiaanse kaas, noten & pasta,
tomatensalade met mozzarella, artisjoksalade met Parmaham, warme
pesto-aardappeltjes op de bbq, sauzen: sausje met pesto van
zongedroogde tomaten en mayonaise, assortiment minibroodjes of
stokbroden |
|
|
|
|
|
-
bbq-pakket 3 + 3 stukken vlees: |
16,00/pp |
|
|
-
bbq-pakket 3 + 4 stukken vlees: |
18,00/pp |
|
|
-
bba-pakket 3 + vlees en vis: |
19,50/pp |
|
|
|
|
|
|
BBQ-pakket 4 |
|
|
|
Assortiment
sla met Parmezaan, Griekse salade met feta & zwarte olijven,
salade van tuinboontjes met sinaasappel, aardappelsalade met
verse kruiden, pasta met kerstomaatjes & Parmezaan,
tomatensalade met mozzarella, salade van witloof en komkommer, pasta met rucola en zongedroogde tomaten,
krielaardappeltjes voor op de barbecue, sauzen: sausje van
graanmosterd en mayonaise, assortiment minibroodjes of
stokbroden |
|
|
|
|
|
-
bbq-pakket 4 + 3 stukken vlees: |
16,00/pp |
|
|
-
bbq-pakket 4 + 4 stukken vlees: |
18,00/pp |
|
|
-
bba-pakket 4 + vlees en vis: |
19,50/pp |
|
Dessertenbuffet (vanaf 20 personen)
|
-
chocolademousse |
-
rijstdessert met kaneel |
|
- tiramisu
van speculoos |
- cr่me
br๛l้e |
|
- verse
fruitsla |
- panna
cotta met woudvruchten |
|
|
|
|
Prijs
dessertenbuffet: 6,00/pp |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vervoerskosten: |
0,50 per
km |
Materiaal: |
|
Bediening: |
20,00 per
uur per kelner/kok |
- huur
bbq-toestel op gas: 20,00 |
|
Dranken: |
worden
aangerekend per fles |
- decoratie
(bloemstukken, kaarsen, tuinfakkels,...): prijzen op aanvraag |
|
|
|
- tenten,
tafels en stoelen,...: prijzen op aanvraag |
|